Đau thượng vị kiêng ăn gì và nên ăn gì? Lời khuyên vàng của chuyên gia

Đau thượng vị kiêng ăn gì và nên ăn gì chắc chắn là vấn để rất được quan tâm bởi những người đang bị căn bệnh này làm phiền. Các chuyên gia sẽ trả lời chi tiết cho câu hỏi này qua bài viết dưới đây.

 Đau thượng vị kiêng gì và ăn gì?
Đau thượng vị kiêng gì và ăn gì?

Đau thượng vị kiêng ăn gì?

Đau thượng vị là một triệu chứng rất phổ biến và dễ tái phát. Nguyên nhân gây ra triệu chứng này là do nhiều bệnh của nhiều cơ quan khác nhau như dạ dày, gan thậm chí là tim mạch. Trong đó, phần lớn nguyên nhân là do các bệnh lý về dạ dày.

Đối với những người bị mắc bệnh tiêu hóa như đau thượng vị thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Có một số loại thực phẩm người bị đau thượng vị cần kiêng, hạn chế trong bữa ăn nếu như không muốn tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Dưới đây là những loại thực phẩm người bị đau thượng vị nên kiêng.

Thức ăn chứa nhiều gia vị cay, nóng

Theo đó, vị cay sẽ kích thích bao tử tăng tiết dịch vị khiến dư thừa acid làm cho các vị trí viêm loét trở nên trầm trọng hơn. Do đó, các triệu chứng như buồn nôn, ợ hơi, đau thượng vị sẽ thường xuyên xảy ra.

Vì vây, người bị đau thượng vị cần tuyệt đối kiêng những thực phẩm cay, nóng như tiêu, ớt, mù tạt, cà ri,…

Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, được chế biến cách rán, xào, chiên,…cũng là nguyên nhân kích thích hoạt động của dạ dày. Bởi vì các món ăn này chứa lượng lớn Carbohydrates, Protein và chất béo khó tiêu nên dạ dày sẽ phải tiết nhiều dịch vị hơn. Điều này làm cho nồng độ acid trong dạ dày tăng cao, ảnh hưởng tiêu cực tới các vị trí tổn thương.

Không chỉ với người bị đau thượng vị mà ngay với những người khỏe mạnh, nên hạn chế sử dụng thực phẩm này. Ngoài những ảnh hưởng xấu đến dạ dày, phẩm chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến tăng lượng cholesterol gây ra các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

 Đau thượng vị kiêng ăn gì: Đồ nhiều dầu mỡ
Đau thượng vị kiêng ăn gì: Đồ nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chế biến sẵn

Đồ ăn chế biến sẵn là một trong những câu trả lời cho câu hỏi đau thượng vị nên kiêng ăn gì? Hiện nay, do công việc bận rộn nên các loại đồ ăn chế biến sẵn được sửu dụng phổ biến để tiết kiệm thời gian.

Tuy nhiên, nếu bị đau thượng vị dạ dày, người cần cân nhắc trước khi sử dụng đồ ăn nhanh. Những món ăn này có chứa nhiều muối và khó tiêu hóa nên dạ dày phải tăng cường hoạt động co bóp và tiết dịch. Điều này làm ảnh hưởng không tốt tới dạ dày và có thể gây ra những cơn đau thượng vị dữ dội

Người bị đau thượng vị cần tránh xa nhóm đồ ăn chế biến sẵn như: Xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói, đồ hộp…

Đau thượng vị kiêng ăn gì: Đồ ăn chua

Nguyên nhân chủ yếu của các bệnh dạ dày là do lượng acid trong bộ phận này đang dư thừa. Ngoài nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn, acid dư thừa sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày, từ đó gây ra những bệnh lý nghiêm trọng.

Đồ ăn chua rất phổ biến ở Việt Nam và là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu bị đau thượng vị dai dẳng, người nên loại bỏ những đồ ăn chứa nhiều acid sau ra khỏi thực đơn hàng ngày để tránh bệnh thêm nghiêm trọng hơn. Các đồ ăn chua bao gồm:

  • Quả có vị chua: Cam, bưởi, cóc, xoài, chanh, khế,…
  • Đồ ăn có vị chua: Dưa chua, cà muối, hành muối, thịt muối chua…
  • Gia vị chua: Giấm gạo, mẻ,…

Kiêng các loại đồ uống có cồn

Rượu, bia  là loại thực phẩm tiếp theo trong danh sách đau thượng vị kiêng ăn gì, bởi đồ uống có cồn sẽ kích thích niêm mạc dạ dày tiết acid dịch vị và pepsin làm cho bệnh thêm trầm trọng hơn. Ngoài ra, nhóm đồ uống này còn ức chế sự hình thành màng bảo vệ niêm mạc dạ dày khiến cho bộ phận dễ bị tổn thương.

Khi bị các bệnh về dạ dày nếu thử nhấp một ngụm rượu hoặc uống một cốc bia người bệnh có thể sẽ đối mặt với những cơn đau thượng vị ập tới quằn quại.

 Không uống bia rượu khi bị đau thượng vị
Không uống bia rượu khi bị đau thượng vị

Đau thượng vị nên ăn gì?

Để hỗ trợ trong việc điều trị, người bị đau thượng vị nên bổ sung các thực phẩm tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa. Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên sử dụng.

Nhóm thực phẩm trung hòa acid

Acid dạ dày là nguyên nhân chính gây ra chứng đau thượng vị, vì vậy muốn thuyên giảm tình trạng này cần bổ sung những thực phẩm có chức năng trung hòa acid.

Nhóm thực phẩm này sẽ trung hòa và làm giảm nồng độ acid dạ dày giúp niêm mạc ít tổn thương hơn và có thời gian để phục hồi. Nhóm thực phẩm có tác dụng điều hòa acid bao gồm:

  • Các loại thảo dược như bột nghệ, mật ong, trà hoa cúc,…
  • Những loại thực phẩm nhiều tinh bột: cơm, củ khoai, sắn,…
  • Các loại rau rau củ: cà rốt, bắp cải, cải xanh,…
  • Một số loại trái cây như chuối, táo, ổi,…

Người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo tình trạng bệnh thuyên giảm nhanh chóng hơn.

Những loại đồ ăn, thức uống mềm, dễ tiêu hóa giúp giảm đáng kể áp lực tiêu hóa lên thành dạ dày của người bệnh. Từ đó lượng acid dạ dày sẽ giảm do không cần nhào bóp nhiều thức ăn. Đây cũng là một đáp án tối ưu giúp bệnh nhân không tò mò về đau thượng vị nên ăn gì giúp điều trị bệnh tốt.

 Đau thượng vị nên ăn thực phẩm trung hòa acid
Đau thượng vị nên ăn thực phẩm trung hòa acid

Thức ăn dễ tiêu hóa giúp giảm đau thượng vị

Các loại đồ ăn dễ tiêu hóa giúp dạ dày giảm tần xuất làm việc, hạn chế lượng acid tiết ra.

Các loại đồ ăn được kể đến trong nhóm này bao gồm: Món hầm, cháo, súp, miến, phở…Người bệnh cũng có thể uống sữa tươi để làm làm sạch dạ dày lại giúp giảm đau, dễ tiêu hóa.

Ngoài ra, tùy vào nguyên nhân và tình trang bệnh thì có thể điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lý, cụ thể:

  • Nếu đau vùng thượng vị kèm theo cảm giác nóng rát thì nên bổ sung các loại thực phẩm như bắp cải, khoai tây, bí đao, xà lách, súp lơ, bí xanh, rau má, mộc nhĩ… Uống nước bột sắn dây, nước mía, sinh tố trái cây tươi cũng sẽ mang lại tác dụng rất tốt.
  • Trong trường hợp đau thượng vị do căng thẳng kéo dài, bạn nên ăn các loại thực phẩm củ sen, rau nhút, táo đỏ,… Chế biến những loại nguyên liệu này để chế biến thành các món ăn như bao tử heo hầm với hạt sen, rau nhút nấu canh xương heo, xương heo nấu canh củ sen để chữa bệnh rất tốt.
  • Bổ sung các món ăn được chế biến kết hợp với các vị thuốc chữa đau thượng vị như nhân sâm, bạch truật, phục thần, đương quy, hoàng kỳ, táo nhân, long nhãn,… để hỗ trợ điều trị đau thượng vị.

Bài viết trên đây đã trả lời chi tiết câu hỏi đau thượng vị kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hy vọng bài viết đã cung cấp những cho bạn đọc những thông tin hữu ích trong việc điều trị chứng đau thượng vị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *